Витаминный салат: рецепт

Весна — самое время баловать себя полезными салатами: очень вкусно, и фигура не пострадает.

Сейчас появляется много различной зелени, из которой можно и нужно готовить различные витаминные салаты. Они обогатят организм множеством полезных веществ, а также позаботятся об улучшении нашего самочувствия и внешнего вида.

Ингредиенты:

- белокочанная капуста — 300 г
- морковь — 1 шт.
- яблоко — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- растительное масло — по вкусу
- зеленый лук и чеснок — 1 пучок
- разнообразная зелень (укроп, петрушка, фенхель, сельдерей, мята, крапива и т.д.) — 1-2 пучка
- морская соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, заправить солью. Помять капусту руками, пока она не пустит сок.

2. Морковь почистить и вместе с яблоком натереть на крупной терке, добавить к капусте.

3. По вкусу заправить салат соком лимона. Все перемешать, чтобы яблоко не потемнело.

4. Всю зелень, включая чеснок и лук, тщательно промыть, затем мелко порезать и добавить к салату. Крапиву предварительно обдать кипятком, чтобы убрать ее «колючесть».

5. Салат заправить растительным маслом. Лучше всего, если это будет смесь масел, например, оливковое, льняное и кукурузное. Все перемешать, и салат готов!

Приятного аппетита!


Источник: “http://t-pravda.net/society/other/163924-vitaminnyj-salat-reczept.html?lang=ru”

ТОП новости

Вход